Propaganda, Το παλιό δημοτικό σχολείο της Καλλιδρομίου μεταμορφώθηκε σε καφενείο και γαλλικό μπιστρό

Φωτογραφία: Πηνελόπη Γερασίμου / FOSPHOTOS

"...Το καλωσόρισμα του σεφ, ζυμωτό ψωμί κι ένα μπολάκι με ελιές, ροζ πιπέρι κι αμύγδαλο. Μεγάλη ποικιλία ορεκτικών -καπνιστή μελιτζάνα πάνω σε ψητή πίτα με γαλοτύρι από τα Τρίκαλα, μαύρο πιλάφι με καλαμαράκια, κουκουνάρι, σταφίδες και μαυροκούκι μοσχομυριστό, μαστιχωτό χταποδάκι, σαγανάκι θρακιώτικο με καραμανλίδικο παστουρμά, κασέρι, πιπεριές και καπνιστή πάπρικα, λουκάνικο κεφτέ Δραμινό, φάβα με μαραθόριζα, κριθαρότο με γαρίδες- από τον σεφ Γιώργο Κόντα που κατάγεται από τη Μυτιλήνη και ξέρει να τιμά με σεβασμό τα ελληνικά προϊόντα..."

Διαβάστε την κριτική της Σοφίας Αλεξίου εδώ.

Justine's Blog: Αμα Λάχει: Ο τέλειος συνδυασμός κουζίνας και ατμόσφαιρας!

"...Το φαγητό είναι επιεικώς εξαιρετικό. Από τα μπιφτέκια, μέχρι τους κεφτέδες, τις φρέσκιες σαλάτες , τη φάβα Σαντορίνης και το ψητό κοτόπουλο μαριναρισμένο σε μυρωδικά της γιαγιάς, όλες οι γεύσεις παραπέμπουν σε ελληνική κουζίνα με λίγο «πείραγμα» στην παρουσίαση και τη γεύση. Τα στολίσματα των πιάτων είναι εξίσου πρωτότυπα. Οι τιμές είναι πολύ λογικές προς τα κάτω..."

Διαβάστε την κριτική της Ιουστίνης Φραγκούλη-Αργύρη εδώ.

Secret Athens, Άμα Λάχει στης Νεφέλης

"...Το φαγητό συστήνεται ανεπιφύλακτα. Κυριαρχεί η παραδοσιακή, ελληνική γεύση με γευστικά «πειράγματα». Συνοδεύστε με ούζο ή τσίπουρο και σε καμία περίπτωση, μη παραλείψετε να δοκιμάσετε την καπνιστή μελιτζάνα με γαλοτύρι, τους χορτοκεφτέδες, ζυμωμένους με γλυκό τραχανά και τις γαρίδες κριθαρώτο με μαστίχα Χίου..."

Διαβάστε ολόκληρη την κριτική εδώ.

ATHENS VOICE, Άμα Λάχει Special πιάτο

"...Αδυναμία του τα ψάρια και τα θαλασσινά τα οποία τιμά ιδιαιτέρως στις δημιουργίες του..."

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή για το τηγανητό ρύζι με καλαμαράκια εδώ.

LIFO, Στο Άμα Λάχει

"...Το τηγανητό πιλάφι με καλαμαράκια (€6,50), που είναι μαγειρεμένο στον ζωμό τους και ενισχύεται με σταφίδες, κουκουνάρι και μαυροκούκι, είναι έκρηξη νοστιμιάς. Το πλοκάμι χταποδιού (€9), ψημένο με μαεστρία στη σχάρα με λαδόξιδο, είναι ζουμερό και μαστιχωτό, όπως πρέπει να το γεύεσαι.." 

Το τηγανητό πιλάφι με καλαμαράκια (€6,50), που είναι μαγειρεμένο στον ζωμό τους και ενισχύεται με σταφίδες, κουκουνάρι και μαυροκούκι, είναι έκρηξη νοστιμιάς. Το πλοκάμι χταποδιού (€9), ψημένο με μαεστρία στη σχάρα με λαδόξιδο, είναι ζουμερό και μαστιχωτό, όπως πρέπει να το γεύεσαι. Πηγή: www.lifo.gr

Το τηγανητό πιλάφι με καλαμαράκια (€6,50), που είναι μαγειρεμένο στον ζωμό τους και ενισχύεται με σταφίδες, κουκουνάρι και μαυροκούκι, είναι έκρηξη νοστιμιάς. Το πλοκάμι χταποδιού (€9), ψημένο με μαεστρία στη σχάρα με λαδόξιδο, είναι ζουμερό και μαστιχωτό, όπως πρέπει να το γεύεσαι. Πηγή: www.lifo.gr

Διαβάστε την κριτική της Νίκης Μηταρέα εδώ.

Athens Voice, Taste police

"Στον κατάλογο θα βρείτε λουκάνικα ξιδάτα και απάκι Κρήτης, λουκάνικο με πορτοκάλι Καλαμάτας, παστά και σύγκλινα Μάνης, δραμινά αλλαντικά και τυριά, καγιανά με παστό €6,20, γίγαντες με σύγκλινο €5,80, χορτοκεφτέδες με γλυκό τραχανά και φέτα €5,30, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα (η πιο νόστιμη που έχω δοκιμάσει) €5,20, πάνω σε πιτάκια μαζί με γαλοτύρι, σαγανάκι θρακιώτικο με καραμανλίδικο παστουρμά, πρασοτηγανιά κρασάτη, φάβα Σαντορίνης €4,20 με μαραθόριζα (πεντανόστιμη). Υπάρχουν ωραίες σαλάτες, ενώ παίζουν δυνατά και οι ψαρομεζέδες: κριθαρότο με γαρίδες, φέτα, φρέσκια ντομάτα και άρωμα μαστίχας (μούρλια) €7,30, ψαροκροκέτες με αλιάδα (η ζακυνθινή σκορδαλιά) άπαιχτες €6,20, χταπόδι με κοκάρια, ελιές και μάραθα, μύδια σαγανάκι, τηγανητό πιλάφι με καλαμαράκια, σταφίδες, κουκουνάρι. [...] τα γλυκά είναι τέλεια, δοκιμάσαμε εκμέκ καταΐφι με πλούσια δόση (δικής τους) σαντιγί και σοκολατόπιτα με άρωμα καφέ και παγωτό βανίλια".

Διαβάστε την κριτική της Νενέλας Γεωργελέ εδώ.